وہ جگہ جہاں ہم اپنی زندگی میں سب سے زیادہ قیام کرتے ہیں وہ ہمارا گھر ہے۔ روشنی ہماری گھریلو زندگی کا بیوٹی فلٹر ہے۔ اگر گھر میں روشنی اچھی نہیں ہے، تو یہ نہ صرف سکون کھو دے گا اور حفاظتی خطرات جیسے دستک اور گرنے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ خاص طور پر باورچی خانے میں جہاں چھت کی لائٹس ٹھیک طرح سے نہیں لگائی گئی ہوں، وہاں کیبنٹ کو سر کے اوپر لگانے کے بعد مختلف ڈشز، چاپ اسٹکس، مصالحہ جات اور دیگر بوتلیں اور جار محفوظ کرنا آسان ہوتا ہے، لیکن جب ہم سبزیوں اور برتنوں کو الماریوں کے نیچے دھوتے ہیں، کیونکہ ہم روشنی لے رہے ہیں اس وقت، اگر کابینہ کے نیچے کیبنٹ لائٹ نہیں ہے، تو بیک لائٹ کی وجہ سے ناقص کام جیسے کہ دھونے اور کھانا پکانا آسان ہے، جس سے کھانا پکانے کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے، اور یہاں تک کہ کاٹنا بھی آسان ہے۔
میرے نئے گھر کی تزئین و آرائش باورچی خانے کو سجانے کے مرحلے پر آ گئی ہے۔ میں اب الماریوں کو انسٹال کرنے کی تیاری کر رہا ہوں، اور ڈیزائن کے وقت طول و عرض کی پیمائش کی گئی ہے۔ تاہم، میں نے محسوس کیا کہ میرے ڈیزائنر نے اصل میں سنک کے نیچے کیبنٹ بیک پلیٹ کے سائز کی پیمائش نہیں کی۔ میں متجسس ہوں، کیوں نہ اس کی پیمائش کروں؟ تو میں نے ڈیزائنر سے پوچھا۔ ڈیزائنر نے مجھے بتایا کہ عام طور پر وہ سنک کے نیچے پچھلی پلیٹ نہیں لگاتے ہیں۔ یہ مت سوچیں کہ یہ کونے کونے کاٹ رہا ہے۔ درحقیقت ایسا کرنے کے اور بھی فائدے ہیں۔
میرے نئے گھر کی تزئین و آرائش باورچی خانے کو سجانے کے مرحلے پر آ گئی ہے۔ میں اب الماریوں کو انسٹال کرنے کی تیاری کر رہا ہوں، اور ڈیزائن کے وقت طول و عرض کی پیمائش کی گئی ہے۔ تاہم، میں نے محسوس کیا کہ میرے ڈیزائنر نے اصل میں سنک کے نیچے کیبنٹ بیک پلیٹ کے سائز کی پیمائش نہیں کی۔ میں متجسس ہوں، کیوں نہ اس کی پیمائش کروں؟ تو میں نے ڈیزائنر سے پوچھا۔ ڈیزائنر نے مجھے بتایا کہ عام طور پر وہ سنک کے نیچے پچھلی پلیٹ نہیں لگاتے ہیں۔ یہ مت سوچیں کہ یہ کونے کونے کاٹ رہا ہے۔ درحقیقت ایسا کرنے کے اور بھی فائدے ہیں۔
گھر کی بہتری کوئی چھوٹی بات نہیں ہے، چاہے آپ کہیں بھی ہوں، آپ اسے ہلکے سے نہیں لے سکتے۔ مصیبت کو بچانے کے لیے، بہت سے لوگ پوری کیبنٹ خریدنے اور اسے انسٹال کرنے کے لیے براہ راست مال جاتے ہیں۔ تاہم، اس مواد کی ضمانت نہیں ہے. اگر یہ پارٹیکل بورڈ سے بنا ہے اور حادثاتی طور پر پانی کا اخراج ہو جائے گا، تو اس سے باڈی بورڈ گیلا اور بلج ہو جائے گا۔ کئی ہزار ڈالر میں خریدی گئی کابینہ دو تین سال میں ٹوٹ جائے گی۔ اس لیے جب آپ کارکنوں سے گھر میں کیبنٹ لگانے کے لیے کہتے ہیں، تو آپ کو سنک کے نیچے ایلومینیم فوائل کی ایک اضافی تہہ ضرور ڈالنی چاہیے۔ اس کی قیمت زیادہ نہیں ہے، اور یہ چند سالوں میں کابینہ کو ڈھلنے سے روک سکتی ہے۔ یہ بہت عملی ہے!
آج کل، جب بہت سے خاندان اپنے کچن کو سجاتے ہیں، تو وہ مربوط کچن بنتے ہیں۔ مجموعی طور پر باورچی خانے ماضی کے باورچی خانے کی سجاوٹ کے ڈیزائنوں سے مختلف ہیں، جو جدید کھانا پکانے کی زندگی میں بہت سی سہولتیں لا سکتے ہیں۔ مربوط کچن باورچی خانے کے برتنوں اور باورچی خانے کے آلات کو یکجا کرتے ہیں۔ کی ذیل میں مجموعی باورچی خانے کا تعارف ہے اور مجموعی طور پر باورچی خانے کے کیا فوائد ہیں۔
باورچی خانے کی الماریاں، باورچی خانے کی ظاہری شکل کے ایک اہم مظہر کے طور پر، نہ صرف عملیتا بلکہ جمالیات کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا انتخاب کرتے وقت محتاط رہیں۔ مارکیٹ میں اب بہت سے قسم کے کیبنٹ مواد موجود ہیں، اور یہ جاننا مشکل ہے کہ خریدتے وقت ان کا انتخاب کیسے کیا جائے۔