باورچی خانے کی صفائی کے لیے موسم گرما کے نکات

گرمیوں کا موسم گرم ہوتا ہے، بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزم آسانی سے افزائش پاتے ہیں، یہ فوڈ پوائزننگ کے زیادہ واقعات کا موسم ہے، اس لیے آپ کو کچن کی صفائی پر خصوصی توجہ دینی چاہیے۔



1. دسترخوان اور کھانا پکانے کے برتنوں کی صفائی پر توجہ دیں: گرمیوں میں باورچی خانے میں دسترخوان اور کھانا پکانے کے برتنوں پر کاکروچ اور مکھیاں آسانی سے حملہ آور ہو جاتی ہیں۔ ان آلودہ برتنوں کے استعمال سے مختلف بیماریاں آسانی سے پکڑ سکتی ہیں۔ لہذا، ہر استعمال سے پہلے دوبارہ صاف کرنا ضروری ہے، صفائی کی مصیبت سے بچنے کے لئے ڈس انفیکشن کابینہ کا استعمال کرنا بہتر ہے. مزید برآں، پلاسٹک میں گرمی کی مزاحمت کم ہوتی ہے اور اس کی عمر آسان ہوتی ہے۔ یہ بہتر ہے کہ پلاسٹک کے برتنوں کو کھانا پکانے کے لیے تیل، سویا ساس، سرکہ، شراب وغیرہ استعمال نہ کریں، تاکہ زنگ اور خراب ہونے سے بچا جا سکے۔



 

2. اینٹی مولڈ آلودگی: کمرے کا درجہ حرارت 25-35°C اور نسبتاً نمی تقریباً 70% مولڈ کی نشوونما اور تولید کے لیے بہترین حالات ہیں۔ سانچے انسانی جسم کے لیے بہت نقصان دہ ہیں۔ مثال کے طور پر، افلاٹوکسین سے آلودہ غذا کھانے سے جگر کا کینسر ہو سکتا ہے، اور کچھ مولڈ فنگل نمونیا، دمہ اور دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔ گرمیوں میں باورچی خانے میں رکھے گئے کھانے اور برتنوں پر سبز، پیلے اور کالے مولڈ دھبے پڑ جائیں گے اور زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے وقت یا نمی کی وجہ سے ناگوار بدبو خارج ہوگی۔ یہ سڑنا کی آلودگی کا نتیجہ ہے۔ لہذا، سڑنا کی آلودگی کو روکنے کے لیے، باورچی خانے کو ہر وقت ہوادار اور خشک رکھیں، اور ذخیرہ کرنے کا وقت بھی کم کریں۔




(مزید جاننے کے لیے نیچے دیے گئے لنک پر کلک کریں۔↓↓↓)
اپنی مرضی کے مطابق فلیٹ پیک کابینہ
باورچی خانے کے منصوبہ ساز
باورچی خانے کے ڈیزائن کا آلہ
اپنی مرضی کے باورچی خانے
باورچی خانے کے مینوفیکچررز